Αρωματικά φυτά στο μπαλκόνι σου

Όσο καλός μάγειρας κι αν είσαι. Όσο καλές συνταγές κι αν μαγειρεύεις. Αν λείπουν τα αρωματικά από το φαγητό, έχεις χάσει τη μισή γεύση. Αν λείπει η ριγανίτσα από το τσιτσί, θα είναι άνοστο, άγευστο, ουδέτερο, δε θα το δίνει κανείς σημασία και θα κλαίει σε μία γωνιά. Αν φτιάξεις τζατζίκι χωρίς άνηθο, απλά θα είναι ένα γιαούρτι με κομματάκια μέσα. Τίποτε παραπάνω. 

Τα αρωματικά φυτά τα χρειάζεσαι. Μη το ξεχνάς. Είναι το άλλο σου μισό, φίλε μάγειρα, φίλε ψήστη.