Λαγυνά Έβρου

Τα Λαγυνά είναι το δεύτερο χωριό που οι κάτοικοί του κατάγονται από το Κιουπλί, που την απόδοσή του στην ελληνική έδωσαν στο χωριό τους (Κιούπι=μεγάλη λαγήνα).

Βρίσκεται 10 χλμ. νότια του Σουφλίου στις ανατολικές πλαγιές χαμηλών υψωμάτων, όπου έχουν αποκαλυφθεί υδραγωγείο και τάφοι της Μακεδονικής εποχής, με θέα προς τον 'Eβρο και το Κιουπλί. Από την παλιά του εκκλησία, το ξυλόγλυπτο τέμπλο και οι παλιές εικόνες έχουν διασωθεί και εκτίθενται στο γυναικωνίτη της νέας εκκλησίας της Αγίας Παρασκευής, που στολίζει την πλατεία των Λαγυνών.

Στις ψαροταβέρνες των Λαγυνών, σερβίρονται ψάρια του 'Eβρου, σαζάνια και γουλιανοί. Μια παλιά βρύση έξω από το χωριό η “Παρδαλή Βρύση”, αναφέρεται από τον Εβλιγιά Τσελεμπή πως κάθε σαράντα χρόνια την επέτειο της παράδοσης του κορανίου στους ανθρώπους. “Την νύχτα του Καδήρ, μέχρι πρωίας ρέει γάλα” .