Χυμός ντομάτας: Το superfood!

Όλοι γνωρίζουμε για το πόσο καλό κάνουν στον οργανισμό μας οι χυμοί των φρούτων, αλλά και πόσο σημαντικά είναι τα λαχανικά στη διατροφή μας. Ένα από τα θαυματουργά λαχανικά που βρίσκεται στη κουζίνα κάθε σπιτιού, είναι η ντομάτα. Ο χυμός της είναι άκρως υγιεινός όταν πίνεται φρέσκος και ωμός. Και είναι σαν ένα πλήρες γεύμα από μόνος του.

Ο χυμός ντομάτας θεωρείται ένα superfood, διότι είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, Κ, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, ενώ περιέχει ακόμα μία μεγάλη σειρά από ανόργανα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων του μαγνησίου, του σιδήρου και του φωσφόρου. Όλες αυτές οι ενώσεις κρατούν τα όργανά μας υγιή και το δέρμα πιο νεανικό.

Διατηρεί το πεπτικό μας σύστημα υγιές

Η ντομάτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Η παρασκευή χυμού μπορεί να πάρει μακριά την περιεκτικότητα σε ίνες, αλλά προσθέτοντας τον πολτό και πάλι πίσω στον χυμό, θα τις επαναφέρουμε. Οι φυτικές ίνες κρατούν το έντερο και το ήπαρ, υγιή. Το ήπαρ εκκρίνει διάφορα ένζυμα που διασπούν το φαγητό που τρώμε. Κι έτσι, πίνοντας χυμό τομάτας διατηρείται αναζωογονημένο. Παράλληλα, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα, ρυθμίζοντας την κίνηση του εντέρου.

Βοηθά στην απώλεια βάρους

Μήπως προσπαθείτε να χάσετε βάρος; Αν ναι, ξεκινήστε να πίνετε χυμό ντομάτας. Ενυδατώνει το σώμα, όσο κανένας άλλος χυμός. Επίσης, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή σε φυτικές ίνες και ελάχιστες θερμίδες. Ενεργοποιεί τον οργανισμό χωρίς να δίνει περιττές θερμίδες. Το καλύτερο από όλα είναι πως δίνει στο σώμα μας μια γερή δόση θρεπτικών ουσιών που ενισχύουν το ρυθμό μεταβολισμού.

Προστατεύει από τη γήρανση και τον καρκίνο

Μόνο ένα ποτήρι χυμός ντομάτας, είναι αρκετό για να συμπληρώσει τις ανάγκες του σώματός σας για αντιοξειδωτικά, μέσα στην ημέρα. Ο λόγος για τον οποίο οι ντομάτες έχουν κόκκινο χρώμα, οφείλεται στη λιποδιαλυτή χρωστική ουσία που ονομάζεται "λυκοπένιο". Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα από το εσωτερικό. Αυτό ενεργοποιεί τη διαδικασία της οξείδωσης που οδηγεί σε κυτταρική μετάλλαξη. Η οξειδωτική βλάβη συνδέεται με όλους τους καρκίνους, συμπεριλαμβανομένου του παχέος εντέρου, του πνεύμονα ή του καρκίνου του μαστού. Ακόμα, οι ελεύθερες ρίζες προκαλούν καρδιαγγειακές ασθένειες και αθηροσκλήρωση.

Διατηρεί το δέρμα υγιές και νεανικό

Αν ανήκετε σε αυτούς που θέλετε να φαίνεται πως ο χρόνος δεν έχει περάσει από πάνω σας, δοκιμάστε να πιείτε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας καθημερινά. Η μεγάλη περιεκτικότητά του σε λυκοπένιο και βιταμίνη C είναι άριστη για το δέρμα, καθώς αποτρέπει τα πρόωρα σημάδια γήρανσης. Παράλληλα, βοηθά με το πρόβλημα των κηλίδων και του αποχρωματισμού.